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この日本酒の特徴
少し短酸味のある旨味がつよい生酒です。古臭くも無く、それでいて新しすぎないモダンな味わいです。軽やかな後味でスッキリ飲めます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
魚の塩焼き、天ぷら料理、刺身
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
亀の尾
原料米(掛米)
亀の尾
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
有限会社仁井田本家
住所
福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139番地