有限会社仁井田本家

くまこ

6月11日

一昨年の神戸の日本酒ゴーアラウンドに参加されてて、お店に伺うと十八代目が来られていてお話しできました。ラベルのお話とか興味深く、提供されたお酒の種類を全部飲んだら特別のお酒が飲めると言われ、居合わせた方達と楽しく飲んだ思い出のお酒です。自然栽培米を使い、日本の田んぼを守る理念をお持ちで素敵な蔵です。 開栓すぐは甘酸っぱいけど旨味とコクもあり、単体でも美味しいですね。鯛の塩焼きに合いました！

drikin

7月15日

にいだしぜんしゅの夏酒。 アルコール度数は13度と低め。 開栓すると爆発するかと思ったら、変化なし。 まずは上澄み、その後おりを混ぜて。 低アルで飲みやすい。 冷房の効いた部屋で飲むのもいいが、冷たい川で冷やして屋外で飲みたくなる酒。

SISI

6月7日

重すぎないけど、甘めでしっかり フルーティーな気持ち 後味は抜けてく 熱燗でも美味しいのかな？ ジャケが可愛すぎる💓 お刺身とかじゃなくて、コッテリめ和食で👍