誉池月 純米吟醸 佐香錦 50

誉池月は池月酒造株式会社（島根県）が醸す銘柄で、誉池月 純米吟醸 佐香錦 50はその純米吟醸酒です。島根県の酒造好適米 佐香錦を50％まで精白した純米吟醸酒。協会１４０１号酵母仕込みの梨のようなフルーティーな飲み口の清酒。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。

誉池月 純米吟醸 佐香錦 50にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は佐香錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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