春霞 純米吟醸 生

6月6日は6号酵母の日！ということで、あえて新政ではなくこの春霞を開けてみた。 生酒だからか、綺麗に澄んだ飲みやすいお酒。私にはちょっと辛かったかも。 新政以外の６号酵母を初めて飲んだけど、当然ながら6号酵母を使えば新政っぽい味になるわけではない。ということをしっかりと体感した。 枝豆をつまみながらだったけど、もっとしっかり食事したほうが楽しめそう。