初日の出 純米大吟醸無濾過生原酒

初日の出は羽田酒造有限会社（京都府）が醸す銘柄で、初日の出 純米大吟醸無濾過生原酒はその純米大吟醸酒です。「京都府産五百万石」を100%使用し、酵母には京都市産業技術研究所が開発した「京の恋」、水源は蔵の背後を流れる桂川源流域の伏流水を使用した京都厳選素材で醸造。甘・酸・渋・辛・苦の五味が、程良く調和し醸される新感覚の日本酒。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。

初日の出 純米大吟醸無濾過生原酒にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は京都府産五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。酵母は京の恋です。

初日の出 純米大吟醸無濾過生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。

初日の出 純米大吟醸無濾過生原酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。