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この日本酒の特徴
口に含むと原酒にもかかわらず、さわやかな酸味でテーリングを軽くしている。初春を感じる爽やかな草原の香り、少し乳酸の香り。品の良い果実感とフレッシュな酸が融合した、やや辛口のお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
羽田酒造有限会社
住所
京都府京都市右京区京北周山町下台20