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この日本酒の特徴
土壁つくりの蔵で約2年間熟成させた本醸造酒をほぼ原酒の状態で蔵出ししている、味わいが乗った芳醇辛口酒。落ち着いた味わいの中に丸みのある優しい旨味を感じられる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
イカの刺身、さんまの刺身
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート
基本情報
原料米(麹米)
吟風
原料米(掛米)
吟風
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
福司酒造株式会社
住所
北海道釧路市住吉2-13-23