北海道の日本酒ランキング 2026年4月版

飲み味は良くて、程よい辛さと、風味のバランスが良くて後味も程よく残り、何杯でも呑めて、二日酔いになるくらい呑みやすいです。値段も高くも無くて、買いやすいお酒です。今度は熱燗で呑みます。

今まで飲んだ中ではけっこう辛口だけど旨味を感じておいしい。これまで辛口は避けてきたけど、ちょっとチャレンジしてみたくなった。

鎌倉日本酒バーにて 北海道のお酒 飲み比べで1番好みだったもの 彗星という米の品種をつかっているらしい ラベルもかっこよく、すてき すっきり飲みやすくてちょっとフルーティー系

上川大雪酒造は北海道上川山系ふもとの上川町に新設された酒蔵です。北海道産のお米を使っていて、一度飲んでみたかった。 純米酒を頂きましたが、味は雑味がなくフルーティー。メロンのような甘さと香りを感じました。さっぱり飲める系で、苦味は特に感じませんでした。 なかなか良いお酒ですね。他のスペックも飲んでみたいです。

飲み口は穏やかで、その後すぐにキリッとした味わい、香りもメロンのような爽やかさがあり、美味しい。 価格は1,500円くらい。

さっぱり呑みやすく、とてもお上品。微かにフルーティー。何にでも合いそうです。

口にいれると、甘みを感じます。 さらっとしたあと口で、するすると入ります。 ただ、少しもっさりした感じもあります。 肴と合わせた感じは、あっさりしたものだと、さらっと流れ、こってりしたものだと、一体になる感じがして、あまり肴を選ばないお酒でした。

辛口でしたが、呑みやすく、他のお酒にはない辛さがあり、香りも良くて呑みやすい味のお酒です?今度、友達と呑みたいです。

お寿司やお刺身に凄く合う。甘過ぎず力強い香りが良い。

これはぬる燗で呑みましたが、熱燗でも香りも、程よい辛口も楽しめるお酒です。晩酌にも最適で、漬物や煮魚には最適です。ポテトチップスと一緒でもお互いの良さを活かせるので特別高い食材で無くてもこのお酒の良さを感じると思います。

ほやの塩辛と合わせて食しました。とても合う。優しくて柔らかい味。

酒米が北海道の彗星版。飲み口シッカリ、ジンギスカンでも大丈夫。

しっかり目の風味と味。 飲みやすさもある

軽い口当たりで、甘さを感じるお酒です。 とても綺麗に作られている印象なので、生ぐさい系のおつまみとは合わないかも。 案外、おすすめはひきわり納豆。納豆を食べてから一口流し込むと、納豆の（タレの？）アミノ酸、塩辛さ、納豆臭さをサッと流して、代わりに、このお酒の甘さ、香りがフワっと感じます。

上川大雪酒造が北海道内に持つ３つの蔵。 上川町の緑丘蔵、帯広畜産大学内の碧雲蔵、 函館市の五稜乃蔵。 今回は碧雲蔵。 とにかく口当たりが柔らかい。 冷やしても、常温でも、 舌を優しく包み込むというか、 とにかく口の中がまったりとする。 肴をつまみながら、チビチビ飲む… 鯛やオヒョウの白身の刺身でも、 ローストビーフでも合う。 ゆっくりと時間が過ぎていく… そんなお酒。 …あくまでも個人的な感想…

女子会で、仲間が持参した日本酒。 少しだけ甘みを感じるが、基本的に辛口。 夏季限定だけあって、すっきりしていて飲みやすい。 飲んでは食べ、食べては飲む。 お互いに邪魔にならず、且つ喉越しは良い。 「これでもか！」という具合に冷やして飲むと、 止まらず、気が付けば１本空けてしまった。 口当たりが軽いので、【THE 日本酒】が好きな人には 物足りないかもしれないが、私的には今飲むべき日本酒だと思う。

すすきのにて。 常温で出てきたときは「マジか…」と思ったが、なるほど、ふんわりとした米の甘さがあり旨い。メロンのようなフルーティさ。冷やすとどうなるのかな？

淡麗とまではいかないがスッキリ。ゆっくり飲むと甘さが出てくる。温度変化で味わい変わるので腰を据えて飲むのに良い。後味に甘み、酸味の余韻。合わせるならお漬物とか。北海道のお酒だから、ニシン漬け（冬の物置きで凍ったヤツなら最高）なんか相性良さそうです。

国士無双とは違い適度な辛さあり。 飲みやすくて、ぐびぐび飲める。 北海道にいるとどの店でもあるので、飲む機会多い。

冷えた状態で飲み始める。 一口目は、喉越しも良く、やや辛口のため、 後味もスッキリ。 直ぐに二口目…と進む。飲みやすい。 薄味の料理の時には、控えめな存在感だが、 やがて常温になり、料理の味も こってりとした甘辛煮など濃い味に変わると 遺憾無くその存在感を発揮する。 また、ウドの酢味噌和えなど少々癖のある料理の時は、 ウドの香りを引き立てた後に、 しっかりとした存在感を出してくる。 今回は、宅飲みではなく、店のカウンターで飲んだが、 あっという間に飲んでしまった。 翌朝が恐ろしい…笑

これが本当の純米酒の味や香りがして、味わいも深くて、色々な料理にあい、毎日の晩酌には欠かせないお酒です。熱燗でも旨くて、肉料理や魚料理との相性は抜群です。

東川町産の酒米である彗星を二世古酒造さんにより醸された「二世古純米吟醸　青木尾上」生酒をいただきました。 キレとなめらかさが共存するかのような飲み口。火入れより生酒の方が柔らかみを感じました。 東川町の米の良さがまるっと堪能できる酒🍶 旨し！

以前から気になっていたお酒。 十分に冷やした後、まずは一口。 辛口の中にほのかな甘さ。キレのある喉越し。 長引かず、嫌味の無い後味。 直ぐに二口目。つまみは揚げ天。 日本酒の主張はあるものの、 思ったほどの余韻が長く無いので、 お酒、つまみ、それぞれの味を損なわない。 和食に合う日本酒だと思うので、 肴をいろいろ試してみたい。

根室のお酒、北の勝。本州ではなかなかお目にかかれません。口当たりは軟らかく、するする飲めます。キレもよく、魚介類によく合うお酒だと思います。

香りは比較的穏やか。舌にピリッと感を感じ、先に苦味と酸味、後に甘みを感じる。綺麗な余韻が残り米の旨味も感じる。