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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
青りんごのような甘い香り。ほのかな苦味と青りんごの果汁のような甘味、さくらんぼのような酸味を感じられる。フルーティーな味わいを持ちながら後味はガツンとした辛味が締める。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
もずく酢
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
華吹雪
原料米（掛米）
華吹雪
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会熊本系酵母
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.6
駒泉 アマビエ tovo ver.のよくある質問
駒泉 アマビエ tovo ver.はどんな日本酒ですか？
駒泉は株式会社盛田庄兵衛（青森県）が醸す銘柄で、駒泉 アマビエ tovo ver.はその特別純米酒です。青りんごのような甘い香り。ほのかな苦味と青りんごの果汁のような甘味、さくらんぼのような酸味を感じられる。フルーティーな味わいを持ちながら後味はガツンとした辛味が締める。
駒泉 アマビエ tovo ver.の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
駒泉 アマビエ tovo ver.に合う料理は？
駒泉 アマビエ tovo ver.にはもずく酢がよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。
駒泉 アマビエ tovo ver.のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製おわん型、ガラス製ラッパ型が向いています。
駒泉 アマビエ tovo ver.の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は華吹雪です。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。酵母は協会熊本系酵母です。
駒泉 アマビエ tovo ver.はどこで買えますか？
駒泉 アマビエ tovo ver.の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
青森県上北郡七戸町七戸230
株式会社盛田庄兵衛は青森県の蔵元です。「駒泉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには駒泉の15商品が登録されています。
電話番号0176-62-2010
公式サイトwww.morishou.co.jp