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この日本酒の特徴
大吟醸のもっとも美味しいところだけを取るために、モロミを「酒袋さかぶくろ」に入れて吊るし、自然に出てきた雫だけを瓶に詰めた大吟醸酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
35%
精米歩合(掛米)
35%
酵母
協会1401号酵母
日本酒度
4
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社魚津酒造
住所
富山県魚津市本江新町6-1