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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ふわりとフルーティな甘口の純米大吟醸酒です。みずみずしく透明感のある甘味で、ハツラツとした酸味と微かなガス感があります。柑橘を想わせる渋味や苦味があり、香りをふくらませて、すっとキレのいいノド越しです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜10℃
相性の良い料理
カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
魚系料理、野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ぎんおとめ
原料米（掛米）
ぎんおとめ
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
協会1801号酵母・協会901号酵母
アルコール度数
15%
No.3 菊の司 直汲生原酒 無垢-innocent-のよくある質問
No.3 菊の司 直汲生原酒 無垢-innocent-はどんな日本酒ですか？
無垢は菊の司酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、No.3 菊の司 直汲生原酒 無垢-innocent-はその純米大吟醸酒です。ふわりとフルーティな甘口の純米大吟醸酒です。みずみずしく透明感のある甘味で、ハツラツとした酸味と微かなガス感があります。柑橘を想わせる渋味や苦味があり、香りをふくらませて、すっとキレのいいノド越しです。
No.3 菊の司 直汲生原酒 無垢-innocent-に合う料理は？
No.3 菊の司 直汲生原酒 無垢-innocent-にはカルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、野菜料理との相性が良いとされています。
No.3 菊の司 直汲生原酒 無垢-innocent-のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5〜10℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
No.3 菊の司 直汲生原酒 無垢-innocent-の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はぎんおとめです。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会1801号酵母・協会901号酵母です。
No.3 菊の司 直汲生原酒 無垢-innocent-はどこで買えますか？
No.3 菊の司 直汲生原酒 無垢-innocent-の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岩手県盛岡市紺屋町4-20
菊の司酒造株式会社は岩手県の蔵元です。「無垢」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには無垢の15商品が登録されています。
電話番号019-624-1311
公式サイトwww.kikunotsukasa.jp