丹澤山 純米吟醸秋あがり

無垢は菊の司酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、丹澤山 純米吟醸秋あがりはその純米吟醸酒です。27BY 二年半熟成しております。 常温で良し、60℃のお燗でもお楽しみいただけます。

日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

丹澤山 純米吟醸秋あがりには魚料理、肉料理、和食がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、中華料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~30℃、40~55℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はひとめぼれです。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会701号酵母です。

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