白笹つづみ 丹沢のひやおろし

白笹つづみは有限会社金井酒造店（神奈川県）が醸す銘柄で、白笹つづみ 丹沢のひやおろしはその純米酒です。全国名水百選認定、表丹沢名水仕込み、米の旨味とコクのあるまろやかな味わいでじっくりと熟成された純米酒です。。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。

白笹つづみ 丹沢のひやおろしには魚料理、肉料理、和食がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、中華料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~10℃、40~55℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。

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