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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
昔ながらの製法で仕込まれた純米吟醸酒。旨味と酸味の味わいがバランスよく楽しめる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
トマトのカプレーゼ
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
佐香錦
原料米（掛米）
佐香錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会9号酵母
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
17%
七冠馬 山廃仕込み純米吟醸のよくある質問
七冠馬 山廃仕込み純米吟醸はどんな日本酒ですか？
七冠馬は簸上清酒合名会社（島根県）が醸す銘柄で、七冠馬 山廃仕込み純米吟醸はその純米吟醸酒です。昔ながらの製法で仕込まれた純米吟醸酒。旨味と酸味の味わいがバランスよく楽しめる。
七冠馬 山廃仕込み純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
七冠馬 山廃仕込み純米吟醸に合う料理は？
七冠馬 山廃仕込み純米吟醸にはトマトのカプレーゼがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。
七冠馬 山廃仕込み純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
七冠馬 山廃仕込み純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は佐香錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会9号酵母です。
七冠馬 山廃仕込み純米吟醸はどこで買えますか？
七冠馬 山廃仕込み純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
島根県仁多郡奥出雲町横田1222
簸上清酒合名会社は島根県の蔵元です。「七冠馬」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには七冠馬の15商品が登録されています。
電話番号0854-52-1331