香梅 純米生原酒 鷹山

香梅は香坂酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、香梅 純米生原酒 鷹山はその純米酒です。仕込みが行われる冬の大寒の時期にしか飲めないナンバリングされている純米の原酒の生酒、限定品です。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。

香梅 純米生原酒 鷹山には魚の煮付けがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃～10℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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