酒一筋 純米大吟醸

酒一筋は利守酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、酒一筋 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。利守酒造は、岡山県赤磐市（旧・軽部村）に位置する、1868年創業の蔵です。けっして大きな蔵元ではありませんが、「本物の地酒」にこだわり続け、利守酒造でしか醸すことのできない酒を生み出しています。利守酒造が精魂込めて醸した「酒一筋」の酒一筋 純米大吟醸です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

酒一筋 純米大吟醸には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている酒一筋 純米大吟醸の取扱店舗は1店舗（地酒専門店さかばやしなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。