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この日本酒の特徴
辛口でもふくよかで厚みのある口当たりですが、中味の広がりはシャープできっちり酸味でキレていきます。すももやリンゴ、和柑橘のような香りを感じます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃~50℃
相性の良い料理
豚の角煮
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
中生新千本
原料米(掛米)
中生新千本
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
8
酸度
2.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
西條鶴醸造株式会社
住所
広島県東広島市西条本町9-17