醉心 ブナのしずく 純米酒

醉心は株式会社醉心山根本店（広島県）が醸す銘柄で、醉心 ブナのしずく 純米酒はその純米酒です。2018年 秋季全国酒類コンクールにおいて「第１位」を受賞。上品な酸味をふくよかな旨味が包み込んだ、口当たりの柔らかい味わい。口に含むと、落ち着いた香りと上品な酸味を包んだふくよかな旨味が口中に広がります。そして舌の上で転がすと、甘・辛・酸・旨のさまざまな味わい。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。

醉心 ブナのしずく 純米酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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