美和桜 純米大吟醸

美和桜は美和桜酒造有限会社（広島県）が醸す銘柄で、美和桜 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。控え目な爽香に、落ち着いた味わい。旨味とコクが深い、バランスの良い酒です。低温でゆっくりと発酵させた原酒。旨味とコクが深い、バランスの良い純米大吟醸原酒。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。

美和桜 純米大吟醸には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は八反です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は広島吟醸酵母です。

サケアイに登録されている美和桜 純米大吟醸の取扱店舗は1店舗（福来屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。