金陵 特別純米酒 楠神

金陵は西野金陵株式会社（香川県）が醸す銘柄で、金陵 特別純米酒 楠神はその特別純米酒です。酒造りの守木である大楠(金陵の郷)から採取した天然酵母で醸したお酒。旨みのある酸味が特徴、いにしえの大いなる自然の恵みをお楽しみください。落ち着いた果実香と味わいのバランスが絶妙です。

金陵 特別純米酒 楠神には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米はオオセトです。精米歩合は55%です。アルコール度数は14%です。

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