梅錦 媛の愛 幻味

梅錦は梅錦山川株式会社（愛媛県）が醸す銘柄で、梅錦 媛の愛 幻味はその純米大吟醸酒です。冬季限定の商品です。通常11月から毎年販売が始まり4月蔵にまでの商品になりますのでご確認お願いいたします。精米歩合25％。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

梅錦 媛の愛 幻味には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は松山三井です。精米歩合は25%です。アルコール度数は16%です。

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