華姫桜 にごり原酒

華姫桜は近藤酒造株式会社（愛媛県）が醸す銘柄で、華姫桜 にごり原酒はその普通酒です。昔ながらのどぶろくをイメージして、糖類を使わず（4段掛けの製法を用いて）お米の甘さを引き出した原酒らしいすっきりした甘さのにごり酒です。昔の仲間と膝を突き合わせてグラスを傾けてくださいませ。冷して冷酒、ロックもお奨めです。

日本酒度は-7で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

華姫桜 にごり原酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

アルコール度数は18%です。酵母は協会7号酵母です。

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