伊予賀儀屋 無濾過 初仕込壱番しぼり 壱

愛媛のお酒である伊予賀儀屋、こちらはしぼりたての生原酒ですが、8月まで酒屋に残っていました。珍しいですね。 生原酒なだけあってフルーティでフレッシュな味わいでした。少し米の旨味も感じて、とても良いお酒です。少しリンゴっぽい味がしたと思います。 多分冷蔵庫で半年熟成されていたと思うので、やや旨味は強くなっていたかも。でも、サラッと飲めました。

昨日のんだのはR3BY。今回は2021年のR2BY。大分落ち着いてる味わい深くてとても美味しい。燗したほうが好み。

ビター爽やかで美味しい