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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ほんのり青リンゴを思わせる若々しい香り。芳醇な甘味・旨味を凛とした爽やかな酸が支えて、旨味をしっかり感じつつもバランスの取れた瑞々しい味わいでになっています。後半は、奥深い旨味をじわっと感じつつ程よい余韻と共に切れていきます。しっかりした味わいながらバランスのよさで心地よく飲み続けられます。食中酒としても幅広い料理に合わせられます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
しずく媛
原料米（掛米）
しずく媛
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
17%
伊予賀儀屋 無濾過 初仕込壱番しぼり 壱 についたタグ
みんなの口コミ 4件
伊予賀儀屋 無濾過 初仕込壱番しぼり 壱のよくある質問
伊予賀儀屋 無濾過 初仕込壱番しぼり 壱はどんな日本酒ですか？
伊予賀儀屋は成龍酒造株式会社（愛媛県）が醸す銘柄で、伊予賀儀屋 無濾過 初仕込壱番しぼり 壱はその純米酒です。ほんのり青リンゴを思わせる若々しい香り。芳醇な甘味・旨味を凛とした爽やかな酸が支えて、旨味をしっかり感じつつもバランスの取れた瑞々しい味わいでになっています。後半は、奥深い旨味をじわっと感じつつ程よい余韻と共に切れていきます。しっかりした味わいながらバランスのよさで心地よく飲み続…
伊予賀儀屋 無濾過 初仕込壱番しぼり 壱の味わいの特徴は？
口コミでは「#スッキリ」「#フレッシュ」「#リンゴ」といった声が多く寄せられています。
伊予賀儀屋 無濾過 初仕込壱番しぼり 壱に合う料理は？
伊予賀儀屋 無濾過 初仕込壱番しぼり 壱には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
伊予賀儀屋 無濾過 初仕込壱番しぼり 壱のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
伊予賀儀屋 無濾過 初仕込壱番しぼり 壱の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はしずく媛です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。
伊予賀儀屋 無濾過 初仕込壱番しぼり 壱はどこで買えますか？
サケアイに登録されている伊予賀儀屋 無濾過 初仕込壱番しぼり 壱の取扱店舗は2店舗（鈴木三河屋、岩井寿商店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
伊予賀儀屋 無濾過 初仕込壱番しぼり 壱の口コミ・評価は？
伊予賀儀屋 無濾過 初仕込壱番しぼり 壱にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.52です。
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蔵元情報
愛媛県西条市周布1301-1
成龍酒造株式会社は愛媛県の蔵元です。「伊予賀儀屋」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには伊予賀儀屋の15商品が登録されています。
電話番号0898-68-8566
公式サイトwww.seiryosyuzo.com
Pick Up
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も
もよもよ
8月14日
愛媛のお酒である伊予賀儀屋、こちらはしぼりたての生原酒ですが、8月まで酒屋に残っていました。珍しいですね。 生原酒なだけあってフルーティでフレッシュな味わいでした。少し米の旨味も感じて、とても良いお酒です。少しリンゴっぽい味がしたと思います。 多分冷蔵庫で半年熟成されていたと思うので、やや旨味は強くなっていたかも。でも、サラッと飲めました。