純米大吟醸 倭櫻 雪女神

倭桜は合名会社佐藤佐治右衛門（山形県）が醸す銘柄で、純米大吟醸 倭櫻 雪女神はその純米大吟醸酒です。甘い口当たりなのにすっきりしています。ほんのりとバナナのような香りで酸味はあまりなく中盤から苦味が出る。この苦味により、甘いだけでなく旨味があり、全体的にすっきりした感じに仕上がっています。

純米大吟醸 倭櫻 雪女神には刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は雪女神です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

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