神亀純米清酒 甘口

神亀は神亀酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、神亀純米清酒 甘口はその純米酒です。幅広い温度帯で楽しめ、料理との相性の守備範囲もかなり広い万能なお酒です。イメージは神亀純米辛口の辛さのない旨口のお酒です。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。

神亀純米清酒 甘口には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソーがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会9号酵母です。

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