神亀 純米生酒 ライトタイプ

神亀は神亀酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、神亀 純米生酒 ライトタイプはその純米酒です。アルコール度数を抑え、軽い口当たりにした爽快な仕上がりです。麹の香り、味わい、ふくらみを生かし、夏向けに調整された夏酒です。生酒は基本的に常温か、冷やでキュッと頂く事をオススメしますが、生酒だからこそ自己火入れも試していただきたいのです。

神亀 純米生酒 ライトタイプには蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、ハモの梅肉、うなぎ白焼きワサビ醤油、焼きナス、貝のおさしみ、三つ葉お浸しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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