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この日本酒の特徴
青森県産の酒造好適米「華吹雪」を55%まで精白した純米吟醸規格のお酒です。華吹雪特有のふくらみのある柔らかい旨味が特徴です。春野菜の天ぷらや初鰹など「春の食材」との合わせやすく、軽めに仕上げたお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、春野菜の天婦羅、初鰹
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
華吹雪
原料米(掛米)
華吹雪
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
神亀酒造株式会社
住所
埼玉県蓮田市馬込1978
参考価格
1800
ml
3,300
円