神亀 純米酒生酒 SPRING LIGHT

神亀は神亀酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、神亀 純米酒生酒 SPRING LIGHTはその純米酒です。青森県産の酒造好適米「華吹雪」を55％まで精白した純米吟醸規格のお酒です。華吹雪特有のふくらみのある柔らかい旨味が特徴です。春野菜の天ぷらや初鰹など｢春の食材｣との合わせやすく、軽めに仕上げたお酒です。

神亀 純米酒生酒 SPRING LIGHTには蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、春野菜の天婦羅、初鰹がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は華吹雪です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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