帝松 備前雄町38％精白 純米大吟醸生原酒

帝松は松岡醸造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、帝松 備前雄町38％精白 純米大吟醸生原酒はその純米大吟醸酒です。最高級、超限定の手造り小仕込みの純米大吟醸生原酒です。岡山県産酒造好適米備前雄町を38％まで精白して使用。華やかで深みのある香りと、重厚かつ飲みやすく、独特のまろみと備前雄町ならではのワイルドな味わいが特徴です。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

帝松 備前雄町38％精白 純米大吟醸生原酒には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は備前雄町です。精米歩合は38%です。アルコール度数は17%です。

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