旭鶴 純米吟醸 うすにごり生 責め

旭鶴は株式会社旭鶴（千葉県）が醸す銘柄で、旭鶴 純米吟醸 うすにごり生 責めはその純米吟醸酒です。圧力をかけて搾ることを「責め」といいます。洗練された濃い味わいで飲みごたえがあります。

旭鶴 純米吟醸 うすにごり生 責めには蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでんがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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