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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
無農薬で栽培した在来種・亀の尾１００％を原料に寒仕込み生もと造りで丁寧に醸しました。アルコール分は15.5度と原酒ながら低めに抑え、もろみを残した薄にごり。これからの季節、キリっと冷やして、オンザロックでと、軽やかな味わいでお楽しみいただけるよう仕立てました。新酒の華やかな香りと、やわらかな口当たり、豊かに広がるお米の醸された味わい、天然発酵ならではの酸味とキレをどうぞお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
亀の尾
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酸度
2.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.9
五人娘 亀の尾100％純米生原酒 かすみ酒のよくある質問
五人娘 亀の尾100％純米生原酒 かすみ酒はどんな日本酒ですか？
五人娘は株式会社寺田本家（千葉県）が醸す銘柄で、五人娘 亀の尾100％純米生原酒 かすみ酒はその純米酒です。無農薬で栽培した在来種・亀の尾１００％を原料に寒仕込み生もと造りで丁寧に醸しました。アルコール分は15.5度と原酒ながら低めに抑え、もろみを残した薄にごり。これからの季節、キリっと冷やして、オンザロックでと、軽やかな味わいでお楽しみいただけるよう仕立てました。新酒の華やかな香りと…
五人娘 亀の尾100％純米生原酒 かすみ酒の味わいの特徴は？
酸度は2.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
五人娘 亀の尾100％純米生原酒 かすみ酒に合う料理は？
五人娘 亀の尾100％純米生原酒 かすみ酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
五人娘 亀の尾100％純米生原酒 かすみ酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
五人娘 亀の尾100％純米生原酒 かすみ酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に美山錦、掛米に亀の尾を使用しています。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。
五人娘 亀の尾100％純米生原酒 かすみ酒はどこで買えますか？
五人娘 亀の尾100％純米生原酒 かすみ酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
千葉県香取郡神崎町神崎本宿1964
株式会社寺田本家は千葉県の蔵元です。「五人娘」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには五人娘の15商品が登録されています。
電話番号0478-72-2221