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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ナッツを思わせる風味で、一口飲むと上品でなめらかな旨味を味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃前後
相性の良い料理
チーズ
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
ガラス製 お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
福岡夢酵母
日本酒度
-3
酸度
2.8
アルコール度数
14%
アミノ酸度
0.7
若波 10th Anniversary Vintage 2017のよくある質問
若波 10th Anniversary Vintage 2017はどんな日本酒ですか？
若波は若波酒造合名会社（福岡県）が醸す銘柄で、若波 10th Anniversary Vintage 2017はその純米吟醸酒です。ナッツを思わせる風味で、一口飲むと上品でなめらかな旨味を味わえます。
若波 10th Anniversary Vintage 2017の味わいの特徴は？
日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は2.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
若波 10th Anniversary Vintage 2017に合う料理は？
若波 10th Anniversary Vintage 2017にはチーズがよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。
若波 10th Anniversary Vintage 2017のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃前後です。グラスはガラス製 お椀型が向いています。
若波 10th Anniversary Vintage 2017の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は14%です。酵母は福岡夢酵母です。
若波 10th Anniversary Vintage 2017はどこで買えますか？
若波 10th Anniversary Vintage 2017の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
福岡県大川市鐘ケ江752
若波酒造合名会社は福岡県の蔵元です。「若波」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには若波の19商品が登録されています。
電話番号0944-88-1225
公式サイトwww.wakanami.jp