若73 純米酒 創業100周年 特別醸造酒

若波は若波酒造合名会社（福岡県）が醸す銘柄で、若73 純米酒 創業100周年 特別醸造酒はその純米酒です。創業１００周年を記念して造られた精米歩合７３(なみ)％の特別醸造酒。熟れたバナナや蒸したお米のような厚みのある香り、口当たりは滑らかで旨味が舌に広がり、酸味と一緒に中盤はのびやかな味わい。渋みと苦味で引き締めるキレの良い純米酒。

若73 純米酒 創業100周年 特別醸造酒には煮物がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

麹米に福岡県柳川産山田錦、掛米に福岡県柳川産　山田錦を使用しています。精米歩合は麹米60%、掛米73%です。アルコール度数は15%です。

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