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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
封を開けると穏やかな香りが感じられます。一口飲むと程よい甘味、酸味、旨味がバランスよく味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃～20℃
相性の良い料理
白身魚のムニエル
料理ジャンル
洋食 魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
天吹 裏生? 純米吟醸 ※裏生酛のよくある質問
天吹 裏生? 純米吟醸 ※裏生酛はどんな日本酒ですか？
天吹は天吹酒造合資会社（佐賀県）が醸す銘柄で、天吹 裏生? 純米吟醸 ※裏生酛はその純米吟醸酒です。封を開けると穏やかな香りが感じられます。一口飲むと程よい甘味、酸味、旨味がバランスよく味わえます。
天吹 裏生? 純米吟醸 ※裏生酛に合う料理は？
天吹 裏生? 純米吟醸 ※裏生酛には白身魚のムニエルがよく合います。料理ジャンルでは洋食 魚系料理との相性が良いとされています。
天吹 裏生? 純米吟醸 ※裏生酛のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃～20℃です。グラスはガラス製 ラッパ型が向いています。
天吹 裏生? 純米吟醸 ※裏生酛の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は50%です。
天吹 裏生? 純米吟醸 ※裏生酛はどこで買えますか？
天吹 裏生? 純米吟醸 ※裏生酛の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
佐賀県三養基郡みやき町東尾2894
天吹酒造合資会社は佐賀県の蔵元です。「天吹」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには天吹の43商品が登録されています。
電話番号0942-89-2001