東一 雫搾り 大吟醸

東一は五町田酒造株式会社（佐賀県）が醸す銘柄で、東一 雫搾り 大吟醸はその大吟醸酒です。「東一」は自社による山田錦の栽培から醸造まで、業界有数の技術で注目を集めています。香りがあり、旨みや酸味が調和した重厚感のある仕上がりです。南国フルーツのような華やかな香りと引き締まった旨みとキレが特徴です。

東一 雫搾り 大吟醸には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は39%です。アルコール度数は17%です。

サケアイに登録されている東一 雫搾り 大吟醸の取扱店舗は1店舗（住吉酒販など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。