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この日本酒の特徴
甘酸なのだけど、甘も酸も乳酸主体で、柑橘系とはまた違うタイプ。飲みやすいのに飲みごたえがあり、パンチがきいてます。まず甘酸がきて、次にほのかな苦み、そして再び酸でキレていくのが特徴の1本です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
神力
原料米（掛米）
神力
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会7号酵母
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
光栄菊酒造株式会社
住所
佐賀県小城市三日月町織島２６０２番地３
