横山 よこやま SILVER1810 生

横山は重家酒造株式会社（長崎県）が醸す銘柄で、横山 よこやま SILVER1810 生はその純米吟醸酒です。しっとり、もちっとしたふくよかな風味。酸を抑えキレや苦みをごく軽く残した、食中酒向きのまとまりのある味わい。冷やしてワイングラスでお楽しみください。

横山 よこやま SILVER1810 生には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ、蒸し牡蠣、クリームパスタ、マルガリータピザ、生ハムソーセージがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は麹米55%、掛米50%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会1801号酵母・協会1001号酵母です。

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