日本酒 夜明け前 純米吟醸 生一本 ひやおろし
よあけまえ じゅんまいぎんじょう きいっぽん ひやおろし

夜明け前 純米吟醸 生一本 ひやおろし

小野酒造有限会社 / 大分県
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この日本酒の特徴

代表酒である生一本は豊かな香りと透明感とふくよかできれいな味わいの人気酒です。その生一本を火入れし、そのまま瓶詰めしたひやおろしです。生一本と比べ落ち着きがあり、柔らかで軽やかな味わいです。ほのかで優しい甘みと旨みが秋口に心地よく、ぬる燗もおすすめです。

おすすめの飲み方

最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
小野酒造有限会社
住所
大分県杵築市山香町野原1353-2