夜明け前 純米にごり酒

夜明け前は小野酒造有限会社（大分県）が醸す銘柄で、夜明け前 純米にごり酒はその純米酒です。ほんのり甘口でクリーミィ―な味です。フレッシュな酸味とフルーティーな香りが楽しめます。

日本酒度は-9で、はっきりした甘口の目安です。

夜明け前 純米にごり酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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