初桜 純米吟醸 山田吟次郎 火入

派手ではないが9号酵母の醸す甘い果実香と酸の香りが印象的です。含むと甘酸っぱさと旨味がミルキーさでもってまろやかに舌を包むのが心地よいです。いい具合に青さも感じるフレッシュさと酸による辛口のキレの同居が飲み飽きしない味わいを醸し出しています。