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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
たくましく育った酵母を使って仕込んだ地酒です。一口飲むとフルーティな甘酸っぱさを味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～20℃
相性の良い料理
トマトソースのパスタ
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ガラス製 ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
フクヒカリ
原料米（掛米）
フクヒカリ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-14
酸度
2.7
アルコール度数
14%
アミノ酸度
0.9
土佐DOGのよくある質問
土佐DOGはどんな日本酒ですか？
土佐DOGは高木酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、土佐DOGはその純米吟醸酒です。たくましく育った酵母を使って仕込んだ地酒です。一口飲むとフルーティな甘酸っぱさを味わえます。
土佐DOGの味わいの特徴は？
日本酒度は-14で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
土佐DOGに合う料理は？
土佐DOGにはトマトソースのパスタがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。
土佐DOGのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～20℃です。グラスはガラス製 ストレート型が向いています。
土佐DOGの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はフクヒカリです。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。
土佐DOGはどこで買えますか？
土佐DOGの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
高知県香南市赤岡町443
高木酒造株式会社は高知県の蔵元です。「土佐DOG」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには土佐DOGの2商品が登録されています。
電話番号0887-55-1800
公式サイトwww.toyonoume.com