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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
濃厚なタイプ。香りの立つ甘みが感じられる。果物のようなフルーティーでジューシーな味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃前後
相性の良い料理
前菜料理 カプレーゼ
料理ジャンル
野菜料理 洋食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
あさひの夢
原料米（掛米）
あさひの夢
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.3
みんなの口コミ 6件
i
Excellent!!
imaimai_ma
3月19日
i
Best!!
imaimai_ma
2月25日
i
Best!!
imaimai_ma
2月19日
i
Best!!
imaimai_ma
2月18日
KOEのよくある質問
KOEはどんな日本酒ですか？
KOEは西堀酒造株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、KOEはその純米吟醸酒です。濃厚なタイプ。香りの立つ甘みが感じられる。果物のようなフルーティーでジューシーな味わい。
KOEの味わいの特徴は？
日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
KOEに合う料理は？
KOEには前菜料理 カプレーゼがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理 洋食との相性が良いとされています。
KOEのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40℃前後です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
KOEの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はあさひの夢です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。
KOEはどこで買えますか？
KOEの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
KOEの口コミ・評価は？
KOEにはサケアイに6件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.68です。
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
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蔵元情報
栃木県小山市大字粟宮1452番地
西堀酒造株式会社は栃木県の蔵元です。「KOE」を醸造しています。
電話番号0285-45-0035
公式サイトnishiborisyuzo.com