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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
どことなくフルーツのような香り、やや甘めで柔らかくなめらかな飲み口のお酒に仕上がっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
-1
アルコール度数
16%
わかさ 純米吟醸のよくある質問
わかさ 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
わかさは株式会社小浜酒造（福井県）が醸す銘柄で、わかさ 純米吟醸はその純米吟醸酒です。どことなくフルーツのような香り、やや甘めで柔らかくなめらかな飲み口のお酒に仕上がっています。
わかさ 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。
わかさ 純米吟醸に合う料理は？
わかさ 純米吟醸には刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
わかさ 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
わかさ 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
わかさ 純米吟醸はどこで買えますか？
わかさ 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
〒917-0036 福井県小浜市中井18-34
株式会社小浜酒造は福井県の蔵元です。「わかさ」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはわかさの6商品が登録されています。
電話番号0770-64-5473
公式サイトobama-sake.com