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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
米由来の甘みに若干の酸味がある辛口タイプ。旨味が甘ったるく残らないキリッとした喉越しです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
チーズ
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
16%
純米大吟醸 Hakurei-01のよくある質問
純米大吟醸 Hakurei-01はどんな日本酒ですか？
白嶺はハクレイ酒造株式会社（京都府）が醸す銘柄で、純米大吟醸 Hakurei-01はその純米大吟醸酒です。米由来の甘みに若干の酸味がある辛口タイプ。旨味が甘ったるく残らないキリッとした喉越しです。
純米大吟醸 Hakurei-01に合う料理は？
純米大吟醸 Hakurei-01にはチーズがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。
純米大吟醸 Hakurei-01のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
純米大吟醸 Hakurei-01の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
純米大吟醸 Hakurei-01はどこで買えますか？
純米大吟醸 Hakurei-01の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
京都府宮津市字由良９４９番地
ハクレイ酒造株式会社は京都府の蔵元です。「白嶺」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには白嶺の10商品が登録されています。
電話番号0772-26-0001