昇龍蓬莱 きもと特別純米 濃醇旨口 槽場直詰生原酒

残草蓬莱は大矢孝酒造株式会社（神奈川県）が醸す銘柄で、昇龍蓬莱 きもと特別純米 濃醇旨口 槽場直詰生原酒はその特別純米酒です。飲み進めると甘味、旨味と生酛らしい酸味を感じます。苦みも相まって複雑なおいしさを味わえます。

日本酒度は-15で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2.6と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

昇龍蓬莱 きもと特別純米 濃醇旨口 槽場直詰生原酒にはチーズ盛り合わせがよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃前後です。グラスはガラス製 お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。酵母は協会7号酵母です。

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