豊潤 特別純米 初しぼり Begin

豊潤は株式会社小松酒造場（大分県）が醸す銘柄で、豊潤 特別純米 初しぼり Beginはその特別純米酒です。しぼりたてならではのフレッシュな味わいで、辛口の中にも爽やかでキレのよい甘味も感じられる一本です。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

豊潤 特別純米 初しぼり Beginには赤身の刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃～40℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

麹米に五百万石、掛米に大分三井を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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