豊潤 特別純米

豊潤は株式会社小松酒造場（大分県）が醸す銘柄で、豊潤 特別純米はその特別純米酒です。ソフトな口当たりで、ほのかに香る含み香、透明感ある旨味が感じられる。角がない柔らかく丸い味わいで、後口のキレも心地よい。

日本酒度は13で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

豊潤 特別純米には赤身の刺身、揚げ物がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、肉料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～40℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。

原料米は夢一献・山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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