冩樂(写楽) 純米吟醸 備前雄町 生酒

乳酸菌感の強い香り。搾りたてのフレッシュさも感じつつそれがバランスよくまとまっているから、新鮮味もありながら安定したイメージ。 塩胡椒で味付けしたステーキに合わせていただいたけれど、負けないんですよね。ただ負けないながらもしつこくなく、酸味もきいているため口がリフレッシュされて、また一口といける、とてもよき。