帰山 参番 純米吟醸原酒

加水を全くしないで醸した日本酒。購入した酒屋さんの話だと、日本酒度を出したらかなり辛口にあたるけど、実際飲むとワインのようにスッとしていて甘みも感じると。 吟醸香は少なく、口に入った時から胃に落ちるまでスッと入っていく。口に含んだときにフワッと甘み。食事との相性もいいし、豆腐や薬味、煮物などにも合いそう。美味しいなぁとしみじみ思いました♪