日本酒 いづみ橋 純米吟醸 雄町 生もと
いづみはし じゅんまいぎんじょう おまち きもと

いづみ橋 純米吟醸 雄町 生もと

泉橋酒造株式会社 / 神奈川県
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この日本酒の特徴

伝統的な生酛造りと高精米の純米吟醸酒です。牛肉やマグロ、カツオなど赤身のお肉や魚と好相性です。

おすすめの飲み方

最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
雄町
原料米(掛米)
雄町
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
泉橋酒造株式会社
住所
神奈川県海老名市下今泉5-5-1